注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

大山深处的博客

宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来。

 
 
 

日志

 
 

酸酸甜甜的时令甜品让生活更甜美  

2018-04-15 12:05:55|  分类: 生活百科 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

                              酸酸甜甜的时令甜品让生活更甜美



梅雨季节到来了 杨梅也就是差不多成熟的时候,
杨梅类似浆果类,没有外果皮的保护,
吃的时候最好先用淡盐水浸泡一下,
熟透的杨梅甜甜的带点微乎其微的果酸
是这个季节是不可错过的时令鲜果

酸酸甜甜的时令甜品让生活更甜美 - 大山深处 - 大山深处的博客
酸酸甜甜的时令甜品让生活更甜美 - 大山深处 - 大山深处的博客

今天我们就把杨梅和豌豆做个巧妙的结合,让入口即化的豌豆泥有草莓冰激凌的既视感和风味。

干的去皮豌豆提前泡涨,洗干净加水放到干净无油的锅子里烧开,关小火大概煮半个小时左右,煮到豌豆熟烂,加些砂糖,先晾一下让其凉点下来。

酸酸甜甜的时令甜品让生活更甜美 - 大山深处 - 大山深处的博客
酸酸甜甜的时令甜品让生活更甜美 - 大山深处 - 大山深处的博客
酸酸甜甜的时令甜品让生活更甜美 - 大山深处 - 大山深处的博客
买杨梅的时候不要买太甜的杨梅,最好要带点酸的,这样做好的效果才会有那种甜中带果酸的食欲开胃感。
水里放一点盐,把杨梅洗一下泡在淡盐水里泡十分钟,拿出来去掉杨梅核。

酸酸甜甜的时令甜品让生活更甜美 - 大山深处 - 大山深处的博客
酸酸甜甜的时令甜品让生活更甜美 - 大山深处 - 大山深处的博客

把凉了一些的豌豆放在搅拌机里,加点甜菜根汁(或红火龙果),把杨梅放进去搅拌成酱。

酸酸甜甜的时令甜品让生活更甜美 - 大山深处 - 大山深处的博客
酸酸甜甜的时令甜品让生活更甜美 - 大山深处 - 大山深处的博客
要点:豌豆要用去皮的(网上很多),泡的时候最少5小时才充分泡涨,搅拌的时候豌豆汤先不要加太多,觉得不够稀再一点一点加,糖和杨梅都是一个道理,加多了就难补救了。

豌豆煮的够熟才能出搅拌效果,糖的量要控制好,凡是甜都会产生腻,新鲜的果酸很好的解决了这一点,所以用的杨梅要有酸味才能发挥效果,成品甜中带点酸、入口即化、像是没有冰冻感的冰激凌。

酸酸甜甜的时令甜品让生活更甜美 - 大山深处 - 大山深处的博客
生态饮食是天然的药物 有机的营养素,是所有人每天绝大部分的饮食来源,从瓜果蔬菜到坚果五谷。

来源:搜狐博客
  评论这张
 
阅读(77)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2018